Apprendre à cuisiner les légumes
Les fruits et les légumes sont la base de notre nourriture
Couper les légumes
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Tailler des végétaux en bâtonnets ou en cubes
02:35 min -
Tailler en chiffonnade
01:53 min -
Comment couper Une Aubergine
01:17 min -
Couper Des Carottes
02:22 min -
Couper Un Concombre
01:40 min -
Couper Une Tomate
01:17 min -
Eplucher Une Tomate
01:02 min -
Couper Une Endive
00:49 min -
Couper Un Navet
01:31 min -
Couper Betterave
01:15 min -
Couper Un Poivron
01:19 min -
Couper Des Poireaux
00:45 min -
Couper Un Brocoli
00:48 min -
Couper Une Courgette
01:22 min -
Couper Des Haricots Verts
00:42 min -
Couper Des Pommes De Terre
01:24 min -
Oignon : Couper-ciseler-émincer
01:33 min -
Ciseler un bulbe comme l'oignon
02:35 min -
Hacher de l'ail
01:55 min -
Echalote : Couper-ciseler-émincer
01:17 min -
Hacher des herbes fraîches
02:22 min -
Couper Le Persil
01:02 min -
Couper Une Pomme
01:52 min -
Couper Une Mangue
03:02 min
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Olivier Herr
Olivier Herr is a top chef who is passionate about learning new skills and sharing his expertise. He is convinced that, in order to become a competent cook, you must understand the 'why' before considering the 'how.'
Les fruits et les légumes sont la base de notre nourriture. Dans ce programme, apprenez à les choisir, les préparer, les découper, et les cuire.
Temps de visionnage : 53 min
Nombre de vidéo(s) : 29
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